您当前的位置: 首页 > 网络

芹菜猪肉饺的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:12:31
芹菜猪肉饺的做法【图文】,怎么做好吃 精品主食分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 猪肉500g芹菜200g鸡蛋一个饺子皮适量白胡椒粉适量料酒一汤匙盐一小勺生抽一汤匙葱花适量姜末适量 芹菜猪肉饺的做法详细步骤第1步猪肉剁成肉末(自己剁的肉馅比较香哈)(肥瘦比例3:7为好)。芹菜洗净摘去叶子,切成小粒。第2步葱姜洗净,切成葱花和姜末。剁好的肉末放大碗里,打入一个鸡蛋。第3步切好的葱花和姜末放入,放盐。朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性(上劲)第4步取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。把饺子皮对折。第5步两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)。第6步把全部饺子包好。煮饺子:锅中放足量冷水烧开,放一茶匙盐,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!芹菜猪肉饺的做法小贴士1. 拌入肉馅的芹菜,用生的就可以,这样可以保持芹菜的脆感。千万别焯水,那是多此一举。2. 芹菜和肉馅的比例可以自己调节,喜欢吃芹菜的可以增加芹菜的量。3. 煮饺子时要添足水,待水开后加入浓度为2%的食盐水,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香.4. 包好的饺子如果一次吃不完,可以在一块平面上铺一层保鲜膜,把饺子放上去一个个排好,放进冰箱速冻至硬,然后分成小份放保鲜袋扎紧入冰箱冷冻保存。下次要吃的时候锅中水烧开,从冰箱取出一包无需解冻直接放入开水中煮熟就可以了。芹菜猪肉饺的营养分析大理学院2010年考研药学院专业介绍
奥维通信中期净利655万元同比增长30
基金激辩经济数据政策无忧A股换档1
推荐阅读
图文聚焦