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党参栗子鸡汤的做法

2018-11-08 21:28:20
党参栗子鸡汤的做法 “  党参是中国常用的传统补益药,具有补中益气,健脾益肺之功效,其因含有多种营养成分,而具有增强免疫力、改善微循环、增强造血功能等作用!党参炖鸡时加入些红枣、枸杞和栗子,不只是使汤的味道更加的鲜美,又有较好的养生保健的功效,还可以增强机体抵抗力与免疫力。
  煲汤的鸡选择上有些讲究,一般都是2、3年的母鸡比较受欢迎,我选的是一年的母鸡,不只是熬出的汤鲜美,而且肉也不至于很柴,吃肉喝汤很合适。” 食材明细 主料 母鸡 一只 香菇 3朵 枸杞子 少许 姜 3片 盐 少许 辅料 党参 2根 栗子 适量 葱 一节 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 党参栗子鸡汤的做法步骤 1宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天,期间换2次水,然后清洗干净,切去鸡的指甲 2把鸡脚盘起来,塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些) 3党参洗干净,香菇泡发,栗子去壳,葱姜大片,备用 4鸡肚子里也塞进两朵香菇,葱姜 5把处理好的鸡放进锅里,然后放入党参,香菇,栗子,葱姜,加水没过鸡肉 6大火烧开后,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉,枸杞子调味 7完成
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