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土豆炖茄子尖椒的做法

2018-11-03 05:24:41
土豆炖茄子尖椒的做法 痛风食谱分类糖尿病食谱分类高血压食谱分类延缓衰老食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 土豆(黄皮)250克茄子(紫皮、长)20克辣椒(青、尖)100克黄瓜50克胡萝卜25克酱油3克盐4克味精5克花椒3克大葱10克姜10克大蒜(白皮)5克猪油(炼制)20克 土豆炖茄子尖椒的做法详细步骤1. 将长茄子去蒂,洗净,切成块;2. 土豆去皮切滚刀块;3. 葱、姜切丝,蒜切片备用;4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;5. 大尖辣椒去蒂、去籽,斜切成马蒂段;6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁;7. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入长茄子块煸炒一下,添入高汤(400克),放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精;8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂,加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁,再炖片刻,见汤汁已浓稠时盛出即可。土豆炖茄子尖椒的营养分析保护杀菌汽车内饰清洁保养不轻松5
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