洋葱糖醋肉的做法

2018年11月06日 来源:
洋葱糖醋肉的做法 小时候爸妈常给我做,现在我给爸妈做,很下饭的家常菜! 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 前腿瘦肉半斤 洋葱半个 食盐,糖,陈醋,酱油适量 山粉(淀粉),面粉适量 洋葱糖醋肉的做法步骤 洋葱糖醋肉的做法图解1 1. 瘦肉洗净,切块,将适量山粉(淀粉)与面粉以1:1的比例拌入肉块,并打入一个鸡蛋,少量食盐,与其拌匀,假如粉有点干,可以加少量的水,效果如图即可。 洋葱糖醋肉的做法图解2 2. 锅中倒较多的油,烧到8份热时,将拌好的肉块下锅炸,炸熟后捞起沥油备用。 洋葱糖醋肉的做法图解3 3. 取一个小碗,倒入适量的糖,陈醋,酱油,食盐,调汁备用。 洋葱糖醋肉的做法图解4 4. 洋葱切片,锅中下底油,下洋葱翻炒,炒出香味后,即可倒入少量清水,并将糖醋汁倒入一起煮。 洋葱糖醋肉的做法图解5 5. 汤汁煮开后,将炸好的肉块放入。 洋葱糖醋肉的做法图解6 6. 取少量山粉(淀粉),调成水淀粉,倒入锅中,并快速翻炒。 洋葱糖醋肉的做法图解7 7. 汤汁炒得浓稠,即可出锅了!撒上葱丝! 洋葱糖醋肉的做法图解8 8. 酸酸甜甜的,很下饭! 小贴士 除了洋葱,还可以放胡萝卜等水分少的蔬菜。兔子的小店:暖食记(淘宝),欢迎围观!
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